Κλάδος δραστηριότητας: ΚΑΦΕΣΤΙΑΣΗ
Ιστοσελίδα: https://www.gregorys.gr/
Facebook page: https://www.facebook.com/gregorys.gr/
Instagram: https://www.instagram.com/gregorysgr/
Κείμενο αιτιολόγησης υποψηφιότητας: Το 1972 ο Γρηγόρης ανοίγει το πρώτο κατάστημα στη Δάφνη της Αττικής και από τότε ξεκινάει να αναπτύσσεται σε Ελλάδα και στην Ευρώπη. Το μαγικό ταξίδι ξεκινάει από τις φάρμες της Αφρικής, της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. Εκεί συλλέγονται οι καρποί από τα καφεόδεντρα, κατόπιν αναζήτησης των καλύτερων γευστικών προφίλ. Έπειτα, γίνεται η διαλογή των πιο εκλεκτών κόκκων. Ακολουθεί το ψήσιμο του καφέ που γίνεται στην Ελλάδα, για να πετύχουμε το σωστό & φρέσκο καβούρδισμα. Επόμενος σταθμός είναι η ειδική συσκευασία των blends σε ιδανικό περιβάλλον, για να διατηρούνται τα αρώματα & η φρεσκάδα τους.Τα blends καταλήγουν στα καταστήματα Γρηγόρης, όπου με τον κατάλληλο εξοπλισμό, το εκπαιδευμένο προσωπικό πετυχαίνουμε την τέλεια εκχύλιση με κατάλληλη θερμοκρασία, πίεση και δοσολογία.
• Λανσάρισμα νέου Espresso Blend Brazil Single Origin 100% Arabica που οι κόκκοι του προέρχονται αποκλειστικά από την Βραζιλία, την κορυφαία χώρα παραγωγής καφέ παγκοσμίως.
• Λανσάρισμα cold Brew σε can που παρασκευάζεται από το Espresso Blend Brazil Single Origin 100% Arabica.
• Χαρμάνι decaf espresso του Γρηγόρη: ακολουθείται η μέθοδος αποκαφεϊνοποίησης, όπου αφαιρείται η καφεΐνη από τον καφέ, μόνο με τη χρήση νερού, χωρίς την προσθήκη χημικού διαλύτη.
• Έχουμε αναπτύξει εγχειρίδιο όπου περιγράφονται αναλυτικά οι βέλτιστες πρακτικές που πρέπει να ακολουθούν οι εργαζόμενοι στα καταστήματα και όλες οι διαδικασίες βάσει των αρχών ΗACCP.
• Έχουμε εγκαταστήσει, εφαρμόζουμε και βελτιώνουμε συνεχώς ένα ενιαίο Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων, καθώς και Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ISO 9000:2015, ISO 22000:2018 & ISO 14001:2015, πιστοποιημένο από τον διεθνώς αναγνωρισμένο και διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης TUV HELLAS.
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
2023:
• Gold στα Food Experts Awards στις κατηγορίες Food Safety Culture Stand Out, Food Product Integrity Stand Out, Excellent Food Related Training Scheme, Leading Private Label Food Protocol
• 2 Gold στα Franchise Business Awards στις κατηγορίες Total Product Mix & Lifetime Achievement Award
• “Gold Winner Coffee & Snack Franchise” στα Franchise Success Awards, συγκεκριμένα
• «Πρωταγωνιστές της Ελληνικής Οικονομίας»
• “Great Place to Work”
2024 βραβεία:
• Μπάρα Γρηγόρης - School Synergy Snacks: Προϊόν της Χρονιάς στην κατηγορία «Μπάρες Πρωτεΐνης»
• LifeTime Achievement Award, Franchise Business Awards
• Gold Franchisor of the Year, Franchise Success Awards
• Gold «Best Employee Experience Initiative», στα UX/CX Awards
• Κορυφαία Εταιρική Επωνυμία στα Super Brands Awards 2023 - 2024
• “Great Place to Work”
• Ευρεία και εύκολη προσβασιμότητα, λόγω μεγάλου δικτύου καταστημάτων.
• Ζεστή φιλοξενία. Γνωρίζουμε τους πελάτες μας με το μικρό καθώς και τον καφέ που επιθυμούν.
• Ο Γρηγόρης εμφανίζει το υψηλότερο ποσοστό αναγνωρισιμότητας στον καφέ
• Προσεκτική επιλογή των Baristi, οι οποίοι εκπαιδεύονται σχολαστικά στο εκπαιδευτικό κέντρο Γρηγόρης και on the job σε καταστήματα.
Έχουμε συνεχή επικοινωνία με το κοινό μας καθώς μέσα από τα Social Media και το Call Center έχουμε πλήρη και Updated γνώση για τις ανάγκες και τη γνώμη των καταναλωτών. Επιπλέον, σύμφωνα με ποσοτική έρευνα της Alternative, που πραγματοποιήθηκε τον Νοέμβριο του 2023 σε Αττική, Θεσσαλονίκη, Ηράκλειο & Χανιά Κρήτης, ο Γρηγόρης:
- Έχει πρωτοκαθεδρία σε αυθόρμητη αναγνωρισιμότητα, αναφορικά με τα έτοιμα γεύματα.
- Είναι πρώτος σε όλους τους δείκτες υγείας
- Είναι στη 2η θέση, σε επίπεδο Habit & Preference
• Λανσάρισμα νέου Espresso Blend Brazil Single Origin 100% Arabica που οι κόκκοι του προέρχονται αποκλειστικά από την Βραζιλία, την κορυφαία χώρα παραγωγής καφέ παγκοσμίως.
• Λανσάρισμα cold Brew σε can που παρασκευάζεται από το Espresso Blend Brazil Single Origin 100% Arabica.
• Χαρμάνι decaf espresso του Γρηγόρη: ακολουθείται η μέθοδος αποκαφεϊνοποίησης, όπου αφαιρείται η καφεΐνη από τον καφέ, μόνο με τη χρήση νερού, χωρίς την προσθήκη χημικού διαλύτη.
• Έχουμε αναπτύξει εγχειρίδιο όπου περιγράφονται αναλυτικά οι βέλτιστες πρακτικές που πρέπει να ακολουθούν οι εργαζόμενοι στα καταστήματα και όλες οι διαδικασίες βάσει των αρχών ΗACCP.
• Έχουμε εγκαταστήσει, εφαρμόζουμε και βελτιώνουμε συνεχώς ένα ενιαίο Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων, καθώς και Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ISO 9000:2015, ISO 22000:2018 & ISO 14001:2015, πιστοποιημένο από τον διεθνώς αναγνωρισμένο και διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης TUV HELLAS.
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
2023:
• Gold στα Food Experts Awards στις κατηγορίες Food Safety Culture Stand Out, Food Product Integrity Stand Out, Excellent Food Related Training Scheme, Leading Private Label Food Protocol
• 2 Gold στα Franchise Business Awards στις κατηγορίες Total Product Mix & Lifetime Achievement Award
• “Gold Winner Coffee & Snack Franchise” στα Franchise Success Awards, συγκεκριμένα
• «Πρωταγωνιστές της Ελληνικής Οικονομίας»
• “Great Place to Work”
2024 βραβεία:
• Μπάρα Γρηγόρης - School Synergy Snacks: Προϊόν της Χρονιάς στην κατηγορία «Μπάρες Πρωτεΐνης»
• LifeTime Achievement Award, Franchise Business Awards
• Gold Franchisor of the Year, Franchise Success Awards
• Gold «Best Employee Experience Initiative», στα UX/CX Awards
• Κορυφαία Εταιρική Επωνυμία στα Super Brands Awards 2023 - 2024
• “Great Place to Work”
• Ευρεία και εύκολη προσβασιμότητα, λόγω μεγάλου δικτύου καταστημάτων.
• Ζεστή φιλοξενία. Γνωρίζουμε τους πελάτες μας με το μικρό καθώς και τον καφέ που επιθυμούν.
• Ο Γρηγόρης εμφανίζει το υψηλότερο ποσοστό αναγνωρισιμότητας στον καφέ
• Προσεκτική επιλογή των Baristi, οι οποίοι εκπαιδεύονται σχολαστικά στο εκπαιδευτικό κέντρο Γρηγόρης και on the job σε καταστήματα.
Έχουμε συνεχή επικοινωνία με το κοινό μας καθώς μέσα από τα Social Media και το Call Center έχουμε πλήρη και Updated γνώση για τις ανάγκες και τη γνώμη των καταναλωτών. Επιπλέον, σύμφωνα με ποσοτική έρευνα της Alternative, που πραγματοποιήθηκε τον Νοέμβριο του 2023 σε Αττική, Θεσσαλονίκη, Ηράκλειο & Χανιά Κρήτης, ο Γρηγόρης:
- Έχει πρωτοκαθεδρία σε αυθόρμητη αναγνωρισιμότητα, αναφορικά με τα έτοιμα γεύματα.
- Είναι πρώτος σε όλους τους δείκτες υγείας
- Είναι στη 2η θέση, σε επίπεδο Habit & Preference
