Κλάδος δραστηριότητας: ΤΟΥΡ/ΚΕΣ & ΞΕΝΟΔ/ΚΕΣ ΕΠΙΧ/ΣΕΙΣ
Facebook page: https://www.facebook.com/VillageHeightsResort
Youtube: https://www.youtube.com/@phaeagreece
Στο Village Heights Resort, η γαστρονομία συναντά την παράδοση με τον πιο αυθεντικό τρόπο μέσα από το Μιτάτο – έναν χώρο που αναβιώνει την ψυχή της κρητικής γης και της ιστορίας των ανθρώπων της.
Ψηλά στις αιώνιες πλαγιές της Κρήτης, εκεί όπου τα άγρια βότανα αρωματίζουν τον αέρα και η μέρα κυλά στον ρυθμό της φύσης, το Μιτάτο στέκει σαν διαχρονικό σύμβολο της κρητικής παράδοσης. Το όνομά του παραπέμπει στα πέτρινα καταφύγια των βοσκών του νησιού, που λειτουργούσαν ταυτόχρονα ως εργαστήρια τυροκομίας. Εκεί, γενιές Κρητικών μετέτρεπαν το γάλα σε μυζήθρα, ανθότυρο και γραβιέρα, κρατώντας ζωντανή την τέχνη και τον τρόπο ζωής της υπαίθρου.
Αυτή την πολύτιμη κληρονομιά τιμά και φέρνει στο σήμερα το Village Heights Resort, επανασυστήνοντας το Μιτάτο ως έναν τόπο γιορτής, μάθησης και αυθεντικής εμπειρίας. Στην καρδιά του ελαιώνα, δίπλα στον οργανικό λαχανόκηπο και τον βιολογικό κήπο με βότανα, φρούτα και λαχανικά εποχής, οι επισκέπτες συνδέονται άμεσα με τη φύση και τις γεύσεις του τόπου.
Το Μιτάτο προσφέρει μοναδικές βιωματικές εμπειρίες:
• Μαθήματα τυροκομίας, με τοπικές πρώτες ύλες και παραδοσιακές τεχνικές.
• Μαθήματα μαγειρικής, γύρω από κοινά σκεύη και παραδοσιακές συνταγές.
• Γευσιγνωσίες κρασιού, που αναδεικνύουν τον πλούτο του κρητικού αμπελώνα.
Ταυτόχρονα, το Μιτάτο μεταμορφώνεται σε έναν ευέλικτο χώρο εκδηλώσεων που αγκαλιάζει τον πολιτισμό και τη σύγχρονη φιλοξενία. Ιδιωτικά δείπνα κάτω από τον έναστρο ουρανό, μινωικά μενού που ταξιδεύουν τους επισκέπτες στο παρελθόν, γιορτινά τραπέζια, παραδοσιακές κρητικές γιορτές, ρομαντικοί γάμοι αλλά και wellness events, όπως γιόγκα και διαλογισμός, βρίσκουν ιδανικό σκηνικό σε αυτόν τον μοναδικό χώρο.
Κάθε εμπειρία στο Μιτάτο δεν είναι απλώς μια γαστρονομική στιγμή∙ είναι ένα ταξίδι στη μνήμη και στον πολιτισμό της Κρήτης. Εδώ, το παρελθόν συναντά το παρόν και η ιστορία γράφεται με γεύση: από το φρεσκοζυμωμένο ψωμί και το ελαιόλαδο μέχρι το τυρί και το κρασί, όλα μιλούν για τη γη, τους ανθρώπους και την παράδοση του νησιού.
Το Village Heights Resort, μέσα από το Μιτάτο, καταφέρνει να μετατρέψει το φαγητό σε βίωμα, τη φιλοξενία σε μύηση και το τραπέζι σε χώρο συνάντησης πολιτισμού, φύσης και ευεξίας. Είναι μια αυθεντική Dining Experience που ξεπερνά την έννοια του γεύματος και γίνεται ένας ζωντανός ύμνος στη γαστρονομική και πολιτιστική κληρονομιά της Κρήτης.
Ψηλά στις αιώνιες πλαγιές της Κρήτης, εκεί όπου τα άγρια βότανα αρωματίζουν τον αέρα και η μέρα κυλά στον ρυθμό της φύσης, το Μιτάτο στέκει σαν διαχρονικό σύμβολο της κρητικής παράδοσης. Το όνομά του παραπέμπει στα πέτρινα καταφύγια των βοσκών του νησιού, που λειτουργούσαν ταυτόχρονα ως εργαστήρια τυροκομίας. Εκεί, γενιές Κρητικών μετέτρεπαν το γάλα σε μυζήθρα, ανθότυρο και γραβιέρα, κρατώντας ζωντανή την τέχνη και τον τρόπο ζωής της υπαίθρου.
Αυτή την πολύτιμη κληρονομιά τιμά και φέρνει στο σήμερα το Village Heights Resort, επανασυστήνοντας το Μιτάτο ως έναν τόπο γιορτής, μάθησης και αυθεντικής εμπειρίας. Στην καρδιά του ελαιώνα, δίπλα στον οργανικό λαχανόκηπο και τον βιολογικό κήπο με βότανα, φρούτα και λαχανικά εποχής, οι επισκέπτες συνδέονται άμεσα με τη φύση και τις γεύσεις του τόπου.
Το Μιτάτο προσφέρει μοναδικές βιωματικές εμπειρίες:
• Μαθήματα τυροκομίας, με τοπικές πρώτες ύλες και παραδοσιακές τεχνικές.
• Μαθήματα μαγειρικής, γύρω από κοινά σκεύη και παραδοσιακές συνταγές.
• Γευσιγνωσίες κρασιού, που αναδεικνύουν τον πλούτο του κρητικού αμπελώνα.
Ταυτόχρονα, το Μιτάτο μεταμορφώνεται σε έναν ευέλικτο χώρο εκδηλώσεων που αγκαλιάζει τον πολιτισμό και τη σύγχρονη φιλοξενία. Ιδιωτικά δείπνα κάτω από τον έναστρο ουρανό, μινωικά μενού που ταξιδεύουν τους επισκέπτες στο παρελθόν, γιορτινά τραπέζια, παραδοσιακές κρητικές γιορτές, ρομαντικοί γάμοι αλλά και wellness events, όπως γιόγκα και διαλογισμός, βρίσκουν ιδανικό σκηνικό σε αυτόν τον μοναδικό χώρο.
Κάθε εμπειρία στο Μιτάτο δεν είναι απλώς μια γαστρονομική στιγμή∙ είναι ένα ταξίδι στη μνήμη και στον πολιτισμό της Κρήτης. Εδώ, το παρελθόν συναντά το παρόν και η ιστορία γράφεται με γεύση: από το φρεσκοζυμωμένο ψωμί και το ελαιόλαδο μέχρι το τυρί και το κρασί, όλα μιλούν για τη γη, τους ανθρώπους και την παράδοση του νησιού.
Το Village Heights Resort, μέσα από το Μιτάτο, καταφέρνει να μετατρέψει το φαγητό σε βίωμα, τη φιλοξενία σε μύηση και το τραπέζι σε χώρο συνάντησης πολιτισμού, φύσης και ευεξίας. Είναι μια αυθεντική Dining Experience που ξεπερνά την έννοια του γεύματος και γίνεται ένας ζωντανός ύμνος στη γαστρονομική και πολιτιστική κληρονομιά της Κρήτης.
