Κωνσταντίνος Βαλλιάνος
Διευθυντής Αγορών Πράσινου Καφέ, Kafea Terra
Ο Κωνσταντίνος Βαλλιάνος γεννήθηκε το 1978 στον Πειραιά.
Σπούδασε στο τμήμα Ναυτιλιακών σπουδών το Πανεπιστημίου Πειραιά, πριν ενταχθεί από νωρίς, στην οικογενειακή επιχείρηση που είχε ως αντικείμενο τις θαλάσσιες μεταφορές φορτίων καφέ, ζάχαρης, ρυζιού κ.α..
Σύντομα, θα έρθει σε επαφή με ξένους εμπορικούς οίκους και θα ταξιδέψει σε Ευρωπαϊκές χώρες που είναι τα παγκόσμια κέντρα των εμπορευμάτων αυτών.
Το 2004 ξεκινάει μια πρώτη συνεργασία αντιπροσώπευσης στην Ελλάδα, πολυεθνικής εταιρείας πώλησης πράσινου (άφρυκτου) καφέ.
Για τα επόμενα χρόνια και για τις ανάγκες του επαγγέλματος του, θα ταξιδέψει σε παραγωγούς χώρες καφέ αλλά και σε μεγάλα εμπορικά κέντρα, λιμάνια και σε αποθήκες καφέ όπου θα γνωρίσει το συγκεκριμένο προϊόν σε όλο το φάσμα της εφοδιαστικής του αλυσίδας.
Το 2016 θα κάνει την μετάβαση στην δικιά του επαγγελματική προσπάθεια και θα εισέλθει στον χώρο της εισαγωγής και εμπορίας του -ανερχόμενου τότε- specialty coffee.
Μέσα από εξειδικευμένα σεμινάρια, θα αποκτήσει το SCA Coffee Diploma και στην συνέχεια το ανώτατο στην αξιολόγηση καφέ, Q Grader Certification.
Σήμερα, έχοντας ολοκληρώσει τον κύκλο γνώσης πάνω στον καφέ από την φάρμα ως το ποτήρι, εργάζεται στην εταιρεία Kafea Terra, ως υπεύθυνος αγορών πράσινου καφέ για τις ανάγκες παραγωγής του καφέ espresso Dimello.