Ελευθέριος Μακριδάκης

Ελευθέριος Μακριδάκης

Διευθύνων Σύμβουλος & Υπεύθυνος ποιότητας και δημιουργίας νέων προϊόντων, Εlmak Beverage

Ιδιοκτήτης και μέτοχος της Εlmak Beverage, μονάδας παραγωγής υψηλής ποιότητας Ροφημάτων & Σοκολάτας. Δημιουργός των εμπορικών brands NOVELLO CHOCOLATE-GRANITA ALLA SICILIANA-MIX& JOY MILKSHAKE. Η Elmak Beverage φέτος έκλεισε 10 χρόνια παρουσίας στον χώρο της Εστίασης HORECA και της Ζαχαροπλαστικής με 2 μονάδες παραγωγής. «Δημιούργησα το 2015 για το Μουσείο-Εργοστάσιο Σοκολάτας στο εκθεσιακό κέντρο Helexpo την σοκολάτα των Maya’s με τσίλι και μπαχαρικά που είχε τεράστια επιτυχία! Το 2017/2018/2019 η εταιρεία μας παίρνει 10 βραβεία από τα Olymp Awards στην κατηγορία Ανώτερης γεύσης και ποιότητας από επώνυμους Έλληνες και ξένους κριτές. Το 2018 δημιουργώ το REAL CHOCOLATE. Δυο μοναδικά ροφήματα νέας γενιάς με πραγματική σοκολάτα από την Κολομβία και την Ακτή Ελεφαντοστού, χωρίς άμυλο, αρώματα και πρόσθετα. Πλέον, η σοκολάτα είναι κουλτούρα και πάθος, για αυτό και το 2019 εκπαιδεύομαι στα μυστικά της παραγωγής σοκολάτας υψηλής ποιότητας στο Μιλάνο της Ιταλίας . Στις αρχές του 2020 έγινε πραγματικότητα το όνειρο του νέου πρότυπου εργαστηρίου παραγωγής σοκολάτας με φιλοσοφία κορυφαίων προϊόντων από βιολογικό Single Origin cocoa bean από επιλεγμένες φάρμες στο Περού και την Δομινικανή Δημοκρατία στην Καραϊβική. Η υψηλή ποιότητα πρώτης ύλης, η γεύση, η εξέλιξη και η καινοτομία, είναι η αγάπη και η κουλτούρα μας για το μέλλον.»

Λεπτομέρειες Ομιλητή