Γιάννης Ταλούμης

Γιάννης Ταλούμης

taf’s CEO & Head of Quality

Είμαι μέτοχος και διευθύνων σύμβουλος της Taf, Green Coffee Buyer και Q-Grader από το 2010 έως και σήμερα. Δραστηριοποιούμαι στη βιομηχανία του καφέ για περισσότερα από 30 χρόνια. Από το 2006 έως και σήμερα, επικεντρώνομαι στον καφέ υψηλής ποιότητας και θεωρούμαι πρωτοπόρος στην ελληνική αγορά – τον Ιούνιο του 2011 βραβεύτηκα με το SCA Coffee Excellence Innovation Award.

Το 2010 απέκτησα την πιστοποίηση Q Grader και το 2011 δημιούργησα το πρώτο πιστοποιημένο Q-Lab στην Ευρώπη όπου πραγματοποιούνται μαθήματα Q σε συνεργασία με το CQI.

Τον Ιούνιο του 2014, κατά τη διάρκεια του World of Coffee Events στο Ρίμινι της Ιταλίας, βραβεύτηκα για άλλη μια φορά από την SCA με το Coffee Excellence Lifetime Achievement Award για τη δέσμευσή μου στη συνεχή έρευνα του καφέ υψηλής ποιότητας.

Από το 2009 έως και σήμερα είμαι εγκεκριμένος εκπαιδευτής SCA και το 2017 δημιούργησα το εκπαιδευτικό κέντρο SCA Premium, πιστοποιημένο από SCA, στο taf Roastery.

Είμαι ενεργό μέλος της διεθνούς επιτροπής του Cup Of Excellence (Γουατεμάλα COE 2014, Κολομβία COE 2016, Peru COE 2018), καθώς και στο Best Of Panama (2012) και στο Best of India (2013, 2015 & 2017).

Έχω συμμετάσχει στα δύο τελευταία SCA Sensory Summits (2020 & 2021) και έχω παρακολουθήσει έναν μεγάλο αριθμό σεμιναρίων & εκδηλώσεων SCA (2010 έως σήμερα).

Το 2015 ξεκίνησε η ιδέα των Cultivos, που άρχισε να υλοποιείται από το 2017 και έως σήμερα διαρκώς εξελίσσεται.

Έχω πτυχίο MBA από το Kingston University στο Λονδίνο.

Λεπτομέρειες Ομιλητή